Miniware Recipe 韭菜水餃

家裡有個喜歡吃水餃的寶貝
不過媽咪總是會擔心不了解外面賣的水餃餡內容
也不希望寶貝吃到過多調味料
因此決定自己學著包水餃

水餃操作比較簡單
是可以讓小朋友一起動手做的小點心
同時增加親子間的互動噢!

準備材料:
豬絞肉(絞肉肥瘦都有)
韭菜適量(切小段)
鹽一點點
昆布醬油一匙
水餃皮20片

作法:
1.材料準備好。
2.把鹽加入豬絞肉拌出粘性再放韭菜和昆布醬油拌勻。
3.取適量餡料包進水餃皮裡,水餃皮的接合處沾點水再把水餃皮對折壓緊。(※餡料適量即可,包太多煮的時候很容易爆開。)
4.水滾放入包好的水餃,加入1杯冷水(米杯)轉中小火煮,水餃全部浮起就可以撈起盛盤、(這裡現包好直接煮,煮的非常快速!)剩下沒吃完的裝袋冷凍保存。

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